科尔沁右翼中旗| 溧阳| 商丘| 措美| 青川| 江达| 桐城| 宝清| 丹徒| 剑河| 南山| 桐城| 茂港| 汝南| 龙岩| 花都| 泉州| 嘉定| 开化| 寻乌| 寒亭| 白云| 石泉| 侯马| 稻城| 泰安| 依兰| 江口| 福海| 镇坪| 义县| 清远| 平度| 鸡泽| 武鸣| 华亭| 新河| 仪征| 琼海| 通城| 乳山| 英山| 建平| 义县| 息烽| 彝良| 稻城| 费县| 额尔古纳| 瓮安| 土默特左旗| 贵溪| 临湘| 张湾镇| 廉江| 高台| 墨江| 绥阳| 临漳| 镇平| 黑龙江| 巴里坤| 广水| 乐平| 蒲县| 交口| 阿拉善右旗| 任县| 古田| 惠民| 玉林| 白河| 依安| 登封| 阳泉| 兰坪| 壤塘| 普安| 温泉| 库伦旗| 韶山| 陇南| 景宁| 大关| 永春| 宁津| 乡城| 昭觉| 本溪市| 舒兰| 邱县| 安顺| 东阿| 旅顺口| 翠峦| 成安| 金溪| 陆丰| 内黄| 磁县| 台州| 鄂州| 承德市| 福建| 兴业| 金门| 濠江| 文登| 临清| 常州| 顺平| 逊克| 东山| 上甘岭| 察雅| 蔚县| 东平| 德庆| 久治| 西昌| 江孜| 科尔沁右翼中旗| 谢通门| 德安| 讷河| 多伦| 仙桃| 博野| 如皋| 宜兴| 苍山| 碌曲| 九江县| 梁山| 左贡| 中卫| 南通| 朝阳县| 汤原| 灵宝| 札达| 台州| 商城| 交城| 南江| 友谊| 江孜| 绥江| 颍上| 阿勒泰| 舞阳| 兴宁| 玉山| 福山| 克拉玛依| 稷山| 茂名| 宁城| 松潘| 长沙| 延寿| 舒兰| 舞阳| 青州| 玉林| 禄丰| 惠阳| 浦城| 忻城| 武安| 德阳| 新源| 楚雄| 石屏| 铁岭县| 大名| 宿豫| 苍梧| 榕江| 香格里拉| 呼伦贝尔| 遵义市| 英德| 赣州| 嘉禾| 晋中| 滨州| 藁城| 平泉| 上虞| 武鸣| 石门| 德惠| 莘县| 托里| 临颍| 畹町| 潮州| 德化| 磁县| 扶余| 柳林| 北流| 乌拉特中旗| 长兴| 长葛| 包头| 馆陶| 龙陵| 婺源| 焉耆| 阳原| 宜宾县| 丰都| 华县| 新兴| 那坡| 三江| 张掖| 巩义| 隆尧| 团风| 内黄| 武陵源| 合浦| 明水| 湘阴| 平乐| 藁城| 邱县| 琼山| 叙永| 魏县| 罗江| 梓潼| 成都| 闵行| 南木林| 门头沟| 额敏| 滨州| 科尔沁右翼前旗| 台安| 凉城| 西平| 玉田| 祁县| 邓州| 溆浦| 新都| 黄山市| 泰和| 夏河| 克山| 金湖| 石屏| 涿州| 襄城| 咸阳| 威远| 沁水| 峨眉山| 徐闻| 兰西| 亚博体彩_亚博游戏娱乐

记协主管的全国性专业记协

2019-06-20 15:29 来源:长江网

  记协主管的全国性专业记协

  千亿国际网页版-千亿国际但刊物主编眼光很敏锐,1999年第九期就发表了。何鸿毅家族基金从2008年开始赞助赵广超和设计及文化研究工作室,支持了“我的家在紫禁城”系列图书及教育计划、“小小紫禁城”教育计划,2012年中央电视台《故宫100》大型纪录片中的动画创作,以及2015年出版的《紫禁城100》。

大概1-2周之内,收到了10万多个各种赞助和来的人。今天是2010年的最后一天,特将此信贴出。

  人们经场镇拾级而上,通往八仙山顶的道路满目葱郁,游人穿梭在竹林中,有一种曲径通幽的感觉。河北省文物局不得已拆除塔门,将3尊佛像的佛身连同《赵郡王高叡修寺之碑》等其他石质文物运到石家庄,保存在河北省博物馆。

  值得一提的是,该书用详尽的史料,告诉我们迁都抉择的过程——武器是如何装备生产的,美国如何支援中国,石油如何开采供应……这些都是当代人无从知晓的问题,但是该作品解决啦。基本资料作者:苏小和出版时间:2016年3月1日出版社:东方出版社ISBN:978-7-5060-8704-9定价作者简介苏小和,中国著名财经作家,著名独立书评人,曾获得“和讯中国财经写作杰出贡献奖”“大家年度作家大奖”.长期担任新浪网、搜狐网、网易等机构的专家评委委员。

任何一个强大的世界帝国,都是在吸取人类文明的成就之上建立的。

  吴越刻雷峰塔藏经之所以历经千年却保存完好,据说与雷峰塔的藏经方式有关。

  我想起来我小时候在草原生活,然后去放羊。——陈美儒(台湾著名教育家)主编推荐★一个朝代从兴盛到衰亡,历史大多只记载帝王将相,几乎不记载庶民。

  他建议,下一步,《日本远东战争罪行丛书》可以放眼日本在二战中破坏各国政治制度、对占领地进行的经济侵略和文化毒害等方面,这将有助于更为全面和深入揭露日本侵略者的战争罪行。

  只有个人家庭的喜怒哀乐,没有社会的大起大落,大喜大悲。特别是古建部的专家在《紫禁城100》资料考证上的协力帮助,使此书得以顺利出版。

  人物速写、制图:蔡华伟

  亚博竞技_亚博游戏娱乐如岛内的女革命者谢雪红在1925年便于上海参加五卅运动,同年加入中国共产党,年底入莫斯科东方大学,同邓小平、蒋经国为同期同学。

  ”第二天清晨,天刚蒙蒙亮,兴奋得一夜没睡好的樊再轩摸到了铃音传来的地方。1958年3月,德国作家君特·格拉斯(见图)“费了些周折弄到了波兰签证”,从巴黎经华沙回到波罗的海沿岸的故乡格但斯克。

  qy98千亿国际-欢迎您 千亿平台-千亿国际网页版 韦德国际_韦德体育|欢迎您

  记协主管的全国性专业记协

 
责编:

五香凉粉,西藏传承几十年的舌尖美味

T-
T+
评论 收藏打印
发布时间: 2019-06-20 10:36:34来源: 西藏商报

凉粉还可以搭配饼子吃。

色香味俱全的五香凉粉。

腌萝卜。

巴桑卓玛。

妹妹尼玛在搅拌凉粉。

妹妹尼玛。

调制好的淀粉倒进锅里煮开。

五香凉粉店。

文/ 记者 央金 图/ 记者 卢明文

拉萨的街头巷尾,随处可见由一张藏桌或木板凳支起的凉粉小摊,生意十分红火。60年前,来自云南丽江的程师傅(化名)踏上青藏高原,在这里他制作出了让许多当地市民回味无穷的五香凉粉。关于程师傅发明五香凉粉做法的过程现已无从考证,但他却把制作五香凉粉的技艺代代相传,让它成为了拉萨人喜爱的小吃之一。

凉粉制作技艺流传至今 一直深受拉萨市民喜爱

在拉萨的大街小巷,你随时能找到几家凉粉店,凉粉不仅价格实惠,而且各具特色,或形状不同,或味道不同,每家凉粉店你都能发现其不同点,并且让你记忆犹新。估计也就在拉萨能吃到如此种类繁多、味道丰富的凉粉了。拉萨除了比较有名气的措姆凉粉店、姐姐炸土豆店、胖子炸土豆店、彭觉凉粉店,还有一家历史悠久的五香凉粉店。

五香凉粉是由牛肚、凉粉、牛肉、土豆、腌萝卜五种食材加工制作的美食。延续至今,这五种食材只有凉粉流传了下来,而腌萝卜则成了凉粉的配菜。

60多年前,来自云南丽江的程师傅(化名)踏上青藏高原,在这里,他制作出了让许多当地市民回味无穷的五香凉粉。关于程师傅发明五香凉粉的过程现已无从考证,但他却把制作五香凉粉的技艺代代相传,让它成为了拉萨传统小吃之一。

如今的五香凉粉店被程师傅的儿媳妇巴桑卓玛经营得红红火火。巴桑卓玛回忆,她嫁到这里后,经常和公公婆婆一起制作凉粉,慢慢地也就学会了这个手艺,23岁时就能独当一面了,起初五香凉粉店是在家中经营的,巴桑卓玛说:“那时候的零食还没有现在这么丰富,凉粉便成了大家的零食之一。虽然那时候店面在二楼,空间小,但客人却很多,尤其是周围学校的学生,一下课就喜欢往这儿跑,那时候的物价不贵,凉粉也很便宜,一碗凉粉卖3角。2003年,我们把凉粉店搬到了现在这个位置。”

五香凉粉店的一天

两姐妹分工明确

上午8点30分,记者来到位于林廓东路铁蹦街道的五香凉粉店发现,老板娘巴桑卓玛的妹妹尼玛已经开始忙碌了,烧开水、打扫卫生、整理碗筷、收拾桌子,尼玛井然有序地收拾着30多平米的店面。“我一般早上7点从家里出发来店里,做一些营业前的准备。”说着,尼玛就开始煮凉粉,制作凉粉时,先进行加热,后经冷却定型,“煮凉粉的过程中要不定时在锅里搅动,这样凉粉才不会煮坏。”尼玛强调。上午9点30分,巴桑卓玛也来到了店里,等待食客们的到来。

上午10点多,当早晨的第一缕阳光照在离凉粉店门口最近的那张桌子上时,客人便陆陆续续进店吃凉粉,很多客人专程过来吃凉粉,有些则是从这里经过,顺便进店品尝。“我要打包五碗凉粉”“我要一碗凉粉在这吃”“阿佳,我再要一碗”……客人渐渐多了起来,巴桑卓玛和尼玛变得更加忙碌,尼玛负责收拾碗筷,巴桑卓玛则负责做凉粉,当地人喜爱吃辣椒,加入味精、盐、辣椒等调味剂,吃起来别有风味。

凉粉的秘制方法

都是当天现做的

“我们家的凉粉没有祖传秘方,每天的凉粉都是当天做的,这也算是公公婆婆传下来的秘方吧。”巴桑卓玛调侃道。五香凉粉正是因为每天只卖新鲜的凉粉,颇受市民喜爱。今年50岁的嘎珍大妈,是五香凉粉的“忠实粉丝”,“我经常光顾五香凉粉店,一吃就是二十多年,特别中意他们家的凉粉。”除了嘎珍大妈,五香凉粉店的老顾客还有很多。巴桑卓玛说:“来我们店吃凉粉的大多数是老顾客,有的隔天来一次,有的天天来。”除了老顾客,记者在五香凉粉店里发现了另一道奇景,在店里吃凉粉的客人几乎都是女的,很少见到男的。巴桑卓玛笑着解释,凉粉这种小吃应该是独属于女人和孩子们的零食,男人往往不屑一顾,既便是最馋的小男孩长大后,对儿时流连忘返的街边小摊仍然不感兴趣。

中午1点左右,早上的凉粉全部卖完了,姐妹俩也开始收拾店面准备回家了。

(责编: 常丽)
用户名密码注册
发表评论
最新最热

相关阅读

    ?
  • 观察/
  • 文化/
  • 宗教 /
  • 旅游 /
  • 秘闻
  • 治国理政进行时
  • 老西藏精神
  • 尼玛嘉措:红军走过的地方
  • 亚格博:形色藏人